大名のくずし割烹いとちひさき
この日は、友人が新しく開いたお店「くずし割烹 いとちひさき」のレセプション。なにやら和食のお店らしい。どんなお店だろ?わくわく。
お店に入ってみると、かっこいいインテリア。すご〜い。おしゃれ〜。 まずは生ビールで乾杯!ふう、今日も終わったね。おつかれさま。 そして先付。「鱈白子と菜の花の昆布じめの松前焼き」。白子好きなんだよね。ということであっという間になくなっちゃった。そして前菜、酒蒸し、刺身と次々頂く。お椀や器にも気を使っていて、料理がすごく美しい、アートだね、これは。 そして甘鯛、豚肉と続く。甘鯛は枝豆をつぶしたソース(ずんだもちみたいの)がのってる。その横には、ウニをのせたお豆腐が小さな切り子のグラスにもられてる。芸が細かい〜。本当は、牛肉料理が出るみたいだったけど、忘れられてたみたい。残念。しかし、お腹的には、量は十分。今日は実際のコースの量を減らして出しているということだけど、このくらいで十分じゃないかな。 通常時のメニューも1品がそんなに高くない。ポーションがどれくらいかはわかんないけど、コースの値段設定からしてコスパよさそう。メニューの名前の付け方も、なんだか食べてみたくなるものが多い。これって私にとって大事なんだよね。美味しいかもしれないけど、惹かれないメニュー名の料理を食べるより、なんだか美味しそうと思わせてくれる料理を、食べてみたらほんとにおいしかった方が、食事中の会話も弾むし、思い出に残りやすいもんね。 この日は、レセプションなのにゆっくり食べれたので、いろいろお話もできて楽しかったぁ。呼んでくれた友人に感謝!少し時間が経ってからまた来よう。
by yuko_theater
| 2007-03-19 00:00
| ■ごはん食べたよ
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